طبق بصارة شعبي
عن الوصفة
طبق بصارة شعبي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. أمي بتطبخ أحسن منكم
المكونات
- 0.25 كيلو فول مدشوش ينقى ويغسل جيداً
- رتل إلا ربع ماء
- وبصلة متوسطة الحجم
- وأربع فصوص ثوم
- قرن فلفل حار
- ونصف قرن فلفل حلو
- 0.5 حزمة شبت
- 0.5 حزمة بقدونس
- تقطع وتغلى مع المكونات السابقة
طريقة التحضير
-
1
بعد الغليان تهدى النار تترك المكونات وتطهى جيداً (لا تزودي لها ماء بارد يجب أن يغلي)
-
2
توضع التوابل الملح والكمون بعد أن يضرب في الخلاط
-
3
تحمر بصلة كبيرة ويضاف لها الثوم قبل أن تنتهي من التحمير والكزبرة الناشفة (((جزء منها ينشل ويوضع على الفول والآخر يوضع للتزيين)))
-
4
بعد أن تضرب في الخلاط ترجع مرة أخرى على نار هادئة وتقلب باستمرار ((مع كما قلنا البصلة المحمرة والثوم والكزبرة.))
-
5
ترش بنعناع ناشف ثم يَصْب في الاطباق ويزين بالبصل والثوم
-
6
يقدم مع البصل المقطع جوانح ومنقوع في الخل كمقبلات او الفجل
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
